不仅能吃,而且有多种吃法。可以作炒菜用,可以炒香后榨油(辣椒籽含油)或磨成粉后做成油辣子,好吃极了,营养也不错。不过,的确有点辣,辣椒所含的辣椒素,含量最多的部位是辣椒头,第二就是子,第三是里面的茎丝。
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